えぼし荘スタッフブログ

今日の野田村産の食材

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今日の朝捕れ捕れの魚介です。野田村近海のお魚も徐々に復活してきました!

 

 

久喜浜より今朝あがった活アワビと、鮑の下に岩のように見えますが・・・もう少しで旬が終わる活ホヤです!

鮑グリグリ動いてます!今日の鮑プランのお客様用で、踊り焼きか活刺身が選べます☆☆☆

ホヤも塩水ピューピュー出して、潮の香りが厨房に漂っています!!!

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サバもキラキラしています。

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やはり、新鮮なイカは色が違います!!

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わらさ(ぶりの幼魚)も良い顔してますねぇ ^_^

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ヒラメちゃんもピチピチ♡

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ツブ貝もコロコロ~プリプリ~なんか良い感じっすね~♡

これが今日の宿泊のお客さんのお膳につく魚達です~!是非、皆さんも三陸の新鮮な海の幸を食べに来てくださいね♡

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コメント(2)

鮑は刺身で、鯖は味噌にか〆サバで
新鮮イカはワタと一緒にホイル焼き、
ワラサとヒラメとつぶ貝は握りで!

ぁぁ・・・夢のような食卓

ぅぅ・・美味しそう(涙)。。。


海の復活は嬉しいですね(^o^)/

少しずつですが、前に進めればいいと思っています。

サバも新鮮なら、握りも最高ですよ!でも、やはり、三陸産のアワビは、刺身がグッドチョイスですね❤

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